نیوشا ضیغمی در تاریخ ۱۸ تیر ماه ۱۳۵۹ در تهران متولد شد. پدرش محسن ضیغمی دبیر و مادرش فهیمه رستم پور، کارمند بازنشسته‌ای است که تجربه بازی در فیلم “چارسو” را نیز دارد. نیوشا ضیغمی با دیپلم معماری وارد دانشگاه شد، اما به دلیل علاقه به رشته روان‌شناسی کودک، تحصیلات خود را در دانشگاه شهید بهشتی تهران ادامه داد و در این رشته لیسانس گرفت.

نیوشا ضیغمی بازیگری را در کلاس‌های آزاد کانون سینماگران جوان یاد گرفت و توسط این مؤسسه به مسعود جعفری‌جوزانی معرفی شد. اولین تجربه بازیگری او در سریال تاریخی “در چشم باد” بود که نقش یک دختر روستایی شمالی را ایفا کرد. سپس در فیلم “تردست” به کارگردانی محمدعلی سجادی به ایفای نقش پرداخت. این همکاری باعث شد در فیلم “شوریده” نیز با سجادی همکاری کند که برای این نقش‌آفرینی نامزد دریافت سیمرغ بلورین از بیست و چهارمین جشنواره فیلم فجر شد.

نیوشا ضیغمی در سال ۱۳۸۹ با آرش پولادخان، تاجر ایرانی، ازدواج کرد و در اردیبهشت ۱۳۹۷ اولین فرزندشان به نام لنا به دنیا آمد. او در یکی از لایوهای اینستاگرام اعلام کرد که مهریه‌اش تنها یک سکه طلا بوده که این موضوع توجه زیادی در رسانه‌های ایرانی به خود جلب کرد.